Specificaties

Mojette

Mojette is een huisgemaakt product van Beillevaire. Gemaakt van rauwe koemelk in de vorm van een boon. De textuur is romig en heel soepel. De smaak is delicaat met frisse melk aroma's. De Mojette is erg beroemd in de Vendee en wordt gekscherend de 'witte boon' genoemd. Bij de lokale mensen is het gebruikelijk om de kaas te omwikkelen met Pancetta en het vervolgens langzaam te verwarmen.

Artikel nummer
600481
Herkomst:
 Frankrijk
Streek:
Loire-Atlantique
Leverancier:
Beillevaire
Melksoort:
Koemelk
Melktype:
Rauwe melk
Vetpercentage:
24.00%
Gewicht:
0,130
Allergene:
Melkeiwit
Allergene:
Lactose
Aantal per eenheid:
6