Specificaties

Reblochon AOP Fermier Croix Sulens

De groene stempel op de kaas geeft aan dat de Reblochon op de boerderij is gemaakt. Rond de Col des Aravis, in het hart van de Franse Alpen, laat boer Perillat zijn koeien grazen in de bergen van juni tot en met oktober. Het gras is exceptioneel rijk aan voedingswaarden en dat komt terug in de kwaliteit van de melk. Samen met zijn vrouw Laurence maakt hij de kazen met de hand volgens de AOP-voorwaarden (1952). En dat proef je natuurlijk terug.

Artikel nummer
101702
Herkomst:
 Frankrijk
Streek:
Haute Savoie Rhone Alpes
Leverancier:
Beillevaire
Melksoort:
Koemelk
Melktype:
Rauwe melk
Vetpercentage:
22.00%
Gewicht:
0,560
Aantal per eenheid:
3