Specificaties

Robiola Monte Rosa

Aan de voet van de berg Monta Rosa ligt de Gressoney-vallei (in de bovenste regionen van Aosta). De melk die men gebruikt voor het maken van de Robiola Monte Rosa is van koeien die worden gevoerd en grootgebracht in deze vallei. Deze is altijd al van een onnavolgbare kwaliteit geweest waarin de bergkruiden in te herkennen zijn. De kaasmaker maakt de kaas met behulp van ambachtelijke technieken en creëert zo een typische streekkaas met een fluweelzachte smaak die herinnert aan de zachtheid en aroma's van de wereldberoemde Fontina DOP.

Artikel nummer
106338
Herkomst:
 Italie
Streek:
Aosta
Leverancier:
Castagna
Melksoort:
Koemelk
Melktype:
Rauwe melk
Vetpercentage:
25.00%
Gewicht:
0,500
Aantal per eenheid:
2