Specificaties

Camembert di Bufala Tartufo

Deze kaas is een Italiaanse twist op de bekende kaas uit Normandië gemaakt uit buffelmelk.

Het is een groeiende trend dat de locale kaasmakers in Lombardije steeds vaker hun ambacht en traditie combineren met het gebruik van buffelmelk. De oorsprong van deze kaas ligt dan ook in Lombardije en zal door haar zachte, romige structuur en de zwarte zomertruffel als ingrediënt, een ieder kunnen verleiden om te proeven. De rijping is 15 dagen!

Artikel nummer
102950
Herkomst:
 Italie
Streek:
Piemonte
Leverancier:
Castagna
Melksoort:
Buffelmelk
Melktype:
Gepasteuriseerde melk
Vetpercentage:
45.00%
Gewicht:
0,150
Allergene:
Melkeiwit
Allergene:
Lactose
Aantal per eenheid:
6