Specificaties

Vendeen Bichonné

Letterlijk heet deze kaas "de vertroetelde inwoner van de Vendée" en dat is niet voor niets. Als je deze kaas proeft, wordt in één keer duidelijk wat affinage doet met een kaas. Ruim 100 dagen verzorgt de affineur deze kaas om een perfecte en intense smaak te krijgen. De buitenkant is rustiek, met een korrelige korst die veroorzaakt wordt door het rijpingsklimaat in de kelder.

Artikel nummer
600831
Herkomst:
 Frankrijk
Streek:
Vendée Pays de Loire
Leverancier:
Beillevaire
Melksoort:
Koemelk
Melktype:
Gepasteuriseerde melk
Vetpercentage:
28.00%
Gewicht:
6,0
Aantal per eenheid:
1