Specificaties

Pont l'Eveque AOP Pays d' Auge

De kaas stamt al uit de Middeleeuwen, maar krijgt pas echt zijn naam in de 17e eeuw. Deze kaas vindt zijn oorsprong binnen de kloostermuren en is uiteindelijk genoemd naar een dorp vlakbij Deauville. De rijping duurt 5 tot 7 weken en door het regelmatig wassen blijft de kaas soepel en vochtig. Zo ontwikkelt zich de oranje korst en de romige, fruitige smaak met tinten van hazelnoten.

Artikel nummer
600012
Herkomst:
 Frankrijk
Streek:
Calvados Basse Normandie
Leverancier:
Beillevaire
Melksoort:
Koemelk
Melktype:
Rauwe melk
Vetpercentage:
27.00%
Gewicht:
0,360
Aantal per eenheid:
6