Specificaties

Fourmette Croix de Chazelles

Deze blauwader kaas maakt men volgens zeer oud recept uit de Auvergne aan de voet van de Puy de Sancy. De melk komt van Montbéliarde koeien die op 900 m hoogte grazen. De smaak is evenwichtig en zacht bij een rijping van 5 weken ligt. Het aparte is dat er geen officiele kaasmakerij bestaat die deze kaas exclusief maakt. Nee, het zijn de 2 broers Vergnol die samen de Fourmette produceren. Toch wel exclusief dus!

Artikel nummer
600283
Herkomst:
 Frankrijk
Streek:
Puy de Dôme
Leverancier:
Beillevaire
Melksoort:
Koemelk
Melktype:
Rauwe melk
Vetpercentage:
27.80%
Gewicht:
0,380
Aantal per eenheid:
2