Specificaties

Coulommiers aux Truffes

Een 'kleine Brie de Meaux' met truffelmelange in de kaas aangebracht. Uitgebalanceerd! Eigenlijk is de Coulommier een kleine Brie de Meaux die ooit werd gemaakt om deze makkelijk te vervoeren. Dat ging immers makkelijker dan een wiel van 3 kg. Om een goede Coulommier te maken is er 6 liter rauwe melk nodig. De vulling van truffel is natuurlijk iets van de laatste paar jaar, maar is daarentegen wel erg goed in combinatie met deze kaas.

Artikel nummer
101633
Herkomst:
 Frankrijk
Streek:
Vendée Pays de Loire
Leverancier:
Beillevaire
Melksoort:
Koemelk
Melktype:
Rauwe melk
Vetpercentage:
22.00%
Gewicht:
0,650
Aantal per eenheid:
4