Specificaties

Colombier

Nathalie en Sebastian Chaize hebben 280 geiten op hun boerderij die is gelegen tussen Lyon en Clermont Ferrand. De geiten lopen in vrijheid rondom de boerderij hetgeen waarschijnlijk hét geheim is van deze prachtige kaas. Al 10 jaar maakt het stel een heerlijke geitenkaas. De natuurkorst is blauw-grijs en het zuivel is mooi ivoorwit, stevig en iets kruimelig. De smaak is geweldig en heeft fruitige tonen. Een Fransman zou de smaak betitelen als 'complex'.

Artikel nummer
600814
Herkomst:
 Frankrijk
Streek:
Rhones Alpes
Leverancier:
Beillevaire
Melksoort:
Geitenmelk
Melktype:
Rauwe melk
Vetpercentage:
23.40%
Gewicht:
0,70
Aantal per eenheid:
1